Нужна консультация специалиста?
Звоните +7 777 733-69-20
Или оставьте заявку и мы перезвоним Вам в течение 5 минут!
Перловая крупа "Северянка"
Ертеде, аршылған арпа жармасынан пісірелген ботқа,тек қана патшаларға лайықты тағам болып саналған. Патша дастарханы үшін аршылған арпа жармасы міндетті түрде он екі сағат бойы суға салынып, содан кейін сүтте пісіріліп, пештің ішінде бұқтырылатын, ал дастархан жайылардың алдында, оған майлы кілегей қосылатын. Жасұнықтың мөлшері жағынан, аршылған арпа жармасы көпшілік құрметтейтін бидайдан да асыл түседі. Арпа жармасындағы ақуыз, тағамдық құндылығы жағынан бидай ақуызынан да басым түседі.
В старину каша из перловой крупы считалась едой, достойной только царских особ. Для царского стола перловую крупу непременно замачивали на двенадцать часов, затем варили в молоке, подвергали томлению в печи, а уж перед подачей к столу заправляли жирными сливками. По количеству клетчатки перловка намного превосходит всеми уважаемую пшеницу. Белок, который содержится в перловой крупе, по пищевой ценности превосходит белок пшеничного зерна.
Амир
Менеджер по продажам